3款適合月子期間喝的營(yíng)養(yǎng)粥：

  1.肉桂豬肝粥

  [原料]豬肝100克，大米200克。

  [調(diào)料]肉桂粉1／2茶匙，料酒、植物油、鹽、雞精各適量。

  [做法]

  1將豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入肉桂粉、料酒、植物油、鹽，腌10～15分鐘；將大米淘洗干凈備用。

  2 鍋中加適量清水燒開(kāi)，下入大米，按常法煮粥。

  3至粥八成熟時(shí)，加入豬肝，煮熟。

  4 加入鹽調(diào)味，即可食用。

  2.花生米粥

  [原料]花生米、大米各100克。

  [調(diào)料]冰糖100克。

  [做法]

  1將花生米用清水浸泡5個(gè)小時(shí)，換水洗凈備用；大米淘洗干凈備用。

  2鍋中加適量清水燒開(kāi)，下入大米，用大火燒開(kāi)，加入花生米，用小火煮成粥。

  3加入冰糖，稍煮幾分鐘，待冰糖溶化，即可出鍋。

  3.豬腰薏米粥

  [原料]豬腰子1只，薏米200克，干香菇3朵。

  [做法]蔥末10克，鹽1茶匙，米酒1湯匙。

  [做法]

  1將薏米洗凈，提前泡1個(gè)晚上；香菇用溫水泡發(fā)，洗凈去蒂備用；豬腰子除去筋膜和臊腺，切成薄片，投入沸水中氽燙一下，撈出來(lái)瀝干水備用。

  2將薏米、香菇放入鍋中，加入泡香菇的水及2杯清水，煮至薏米熟爛，再加入腰片、米酒略煮。

  3加入鹽，撒上蔥末，攪拌均勻，即可食用。

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